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14
“甲醛血旺”危害大 三招辨別“毒血旺”
來源:
新華網
|
作者:
shengbin
|
發布時間:
1353天前
|
1470
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甲醛是無色且具有強烈氣味的刺激性氣體,其35%至40%的水溶液稱為福爾馬林,具有殺菌和防腐能力,可浸制生物標本。人吸入高濃度甲醛后,會出現水腫、眼刺痛、頭痛等現象。長期吸入高濃度甲醛,可致人死亡。孕婦長期吸入,可能導致新生嬰兒畸形,甚至死亡。甲醛進入人體后,會損害人的肝臟和腎臟,對其他器官也有危害。國家嚴禁在食物中使用甲醛。
中國輕工業聯合會食品質量監督檢測重慶站副站長黃小平說:"在此次執法行動之前,我們就在一些農貿市場和超市做了抽檢,發現很多血旺中有甲醛,說明這個問題比較普遍。"一些屠宰廠向黃小平表示,他們并沒有向這些血旺作坊提供動物鮮血,但這些作坊中的大量動物血從何而來,尚需有關部門作進一步調查。
一些較有經驗的消費者總結出辨別"毒血旺"的簡單方法:一是看。沒有問題的豬血顏色較深,有問題的豬血顏色較淺,沒有問題的豬血有泡沫,有問題的則沒有;二是捏。沒有問題的豬血含有較粗的纖維,捏起來成條狀,捏后手上殘留的紅色素少,有問題的豬血纖維少,捏起來成顆粒狀且黏手,捏后整個手指都變成紅色;三是炒。沒有問題的豬血炒過后容易碎,有問題的整齊而大塊,能像切豆腐一樣切成塊。
但黃小平認為,消費者對"毒血旺"的辨別能力總體較弱,從根本上來講,還需工商、質檢等部門加大市場巡查抽檢力度,防患于未然。
羅永權表示,目前市場上究竟有多少血旺是合格的,多少是含甲醛的,無從掌握。只有廣泛發動群眾,積極監督舉報,才能從源頭上除掉這些黑作坊,確保市場安全。
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